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正文 第六百四十二章 恐怖的旗鱼


    大家对弄沉韩国佬邮轮的生物还是不放心,开始对海岛周围的海域进行搜寻。

    卫航也是早有准备,从海珠弄出来一批旗鱼。在海珠里面生长繁殖的旗鱼,个体都大不少,而且一条条都是凶猛无比,在海上简直就是霸王一样。

    “小心点,能把邮轮都刺穿,我们的渔船也坚实不到哪里去。”卫航提醒道。

    这时候,大家就看到海面上出现一面面背鳍,跟旗帜一样树立起来。

    “果然是它们。”陈建良等人看了,都纷纷松了口气。只要不是不明生物就好,旗鱼再怎么厉害,他们也都能应付,来了就是高级海鲜。

    “今晚的生鱼片有找落了。”有人开玩笑道。

    “就你喜欢吃,生鱼片有什么好吃的?外国佬才吃那种玩意。”有船员开口道。

    他们一直以为,生鱼片还是外国的美食。而且还是生吃,鱼类生吃也不好,寄生虫多,小心吃死人。

    卫航听他们议论,笑道:“也不能说外国人才吃,说起来,生鱼片也是我们中国的美食之一。”

    “中国的?不是日本的吗?”

    “我听说是韩国的,日本的叫什么寿司吧?”

    “好像欧洲比较流行吧?”

    ……

    云如龙等人听到这些没什么见识船员大发议论,都忍不住发笑。

    “生鱼片很多国家都在吃,不过听说,好像吃法是从我们中国流出去的。”木子解释道。

    卫航点头,告诉大家,生鱼片在日本也叫刺身,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地。

    “为什么叫刺身?”有人问道。

    卫航倒是听说过原因,据说,以前日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。

    近些年,随着餐饮业国际间交往的增多,世界各国好吃的东西都能在国内找到。刺身也是这样,它已经从日本料理店走进了数量众多的中高档中餐馆。

    不过,在中餐里,一般可视为冷菜的一部分,因此上菜时可与冷菜一起上桌。因为原料是生的,外形很好看,故饭店一般都会在冷菜的边上单独划出一间玻璃房,以让厨师在里面现场批切装盘制作,这也成了许多中餐馆的一道风景线。

    “所以,生鱼片一开始本来是我们中国的美食。但因为不卫生等原因,并没有发扬光大,反而在日本流行起来。”卫航说道。

    “那么,就是日本抄袭我们的了?”

    “倒也不能说抄袭,毕竟吃法是在人家国家发扬光大的。别看生鱼片在国外好像很受欢迎,但在我们国家,老百姓还是习惯熟食。生鱼片永远不能成为中餐的主流美食。”卫航说道。

    “别说那么多,今晚大家吃生鱼片。这旗鱼,就是制作生鱼片的上好材料。”云如龙开口道。

    这些家伙,跟着卫航混,高级货吃多,现在嘴巴也是养叼了。

    在每年三到六月间肉质最为肥美,是日本寿司与生鱼片中的珍品。

    白旗鱼味道最鲜美的季节是冬季,尤其在每年年底元旦至农曆春节前后这段时间,渔船捕获的白旗鱼大多富含油脂;而黑旗鱼、芭蕉旗鱼则在夏季,尤其是芭蕉旗鱼在每年三到六月间非常肥美,鱼肉的切断面呈现鲜色,可媲美鲑鱼肉,一般内行人称为金瓜肉。

    旗鱼种类较多,主要有真旗鱼、目旗鱼、黑皮旗鱼、芭蕉旗鱼,其习性大同小异。

    “开动了喂!将它们钓上来。”云如龙喊道。

    这种大型海鱼,通常都是拖钓比较好,用渔网捕捞,多少渔网都不够它们折腾。要知道,这些旗鱼可是将邮轮都刺穿的。

    他们的船队里面,就有专业的拖钓船。

    一般多采用“钓切”的方法,来钓获旗鱼。

    所谓“钓切”,就是先在船的两边各伸出一根拉力大、韧力强的大竹竿,竹竿的长度应为6米左右。并在其前端用不同粗细的线绳将母线捆在竹竿上,通常捆三道:最前端的捆线要细一些,第二道捆线稍粗,第三道捆线最粗。

    当鱼讯传来,拴捆母线和竹竿的线绳就会逐道断裂,起到作合的作用。当最后一道线绳断开后,即由筐子里出线。等出线缓慢下来,即可猛然拉动母线,大力作合后,不断拉线、放线,反复引遛,使钓住的旗鱼精力耗尽,从而拉近船边,借助助捞器,把它捕捞上船。

    见云如龙等人没把那些旗鱼放在心上,卫航觉得有必要给他们泼一盆冷水,让他们正视那些旗鱼。

    船队的后面,还有一艘小渔船,是这座海岛本来留下来的。几十万的渔船,那犹太人没有计较,算是送给了卫航他们。

    就在这时候,那些旗鱼发了疯一样,朝那艘渔船发起攻击,速度非常快。

    卫航赶紧提醒:“让那艘船的人都小心。”

    “妈的!真快呀!”其他船上的人,看到旗鱼飞奔过去,也吓了一跳。

    作为世界公认的短距离内游泳速度最快的鱼类,可不是开玩笑的。

    几乎是一眨眼的功夫,那艘渔船被刺成马蜂窝,慢慢沉下去。还好,旗鱼没有攻击人,干完了那艘船,都纷纷沉入海底。

    留下云如龙等其他船上的人目瞪口呆,终于见识了那些旗鱼的恐怖。

    “我去!难怪,韩国佬的邮轮那么可怜。”木子艰难地咽了咽口水,刚才还大言不惭,说什么旗鱼就是他们的一道高级菜。一不小心,他们都要变成人家一道菜了。

    卫航吩咐大家,将人员救上来:“那些旗鱼,得慢慢对付,不要惹怒它们。”

    “那批旗鱼不搞定,我们这里周围海域还真不安全呀!”陈建良不得不说。