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正文 第四百一十七章 好运气


    ps:今天开始更新,前面断更了几天,大家久等了。

    卫航发现,有了海珠,连学语言都容易了许多。因为融入一个全是韩语的环境中,他很快就掌握了一些简单的日常用语。

    大婶他们也肯定,这个孩子还真来韩国不久,很多话会一点,但又表达不清,正是接触不多的表现。

    到金大叔这艘船上的,有三个明星,以及两个拍摄人员,渔船马上显得拥挤起来。

    其中一个人卫航还有点印象,好像叫什么李光洙吧!挺搞笑的一个艺人,另外两个是一男一女,男的叫什么俊,女的叫什么秀。

    金大婶热情地跟李光洙互动,韩国这个国家,最不缺的就是明星,随便上街就能看到一些小明星。

    船上其实就只有一个节目,导演安排大家钓鱼,似乎也只有玩这个了。

    渔具船上有,但节目组的人觉得太落后,自备了一些好的。另外,金大叔他们已经在船边放下鱼线,可以钓刀鱼。

    “外面我们已经撒好网的,等一下到了,就拉上来,应该会有点收获。”金大叔对节目组的人说道。

    拍摄人员点头表示知道了,那也是节目的一个亮点。在韩国,吃鱼也是很普遍,很多年轻人对捕鱼 还是很有兴趣的。

    一个工作人员看到卫航,眼睛一亮,对金大叔说了几句。金大叔有点为难,看了眼卫航。

    “金大叔,有什么困难?”卫航主动询问道。

    金大叔在那工作人员的示意下,对卫航开口道:“小风,节目组的人希望你加入其中玩玩,有没有兴趣?方不方便出镜?”

    不是所有人都喜欢将自己暴露出镜头上面的,所以金大叔必须问一下。

    卫航马上明白过来,三个人玩的确不如四个人分组玩。pk比试。永远都是更加引人注目的。左右容貌他已经改变,没人会认出他来,自然也就不怕上镜头。

    “行,没问题的。”卫航笑了笑,没有让金大叔为难。

    金大叔大喜,赶紧跟节目组的人商量。节目组的人给卫航一根鱼竿,然后让卫航对着镜头说两句,李光洙也调侃两句,金大叔在旁边翻译。

    “杨风xi,注意了。我们哥俩个都是钓鱼的高手。”李光洙一晃鱼竿,准备将鱼线抛出去,但话音刚落,鱼线纠缠住了船上的一根柱子。

    大家目瞪口呆,随即爆笑起来。

    “哥,这就是你的技术?”跟李光洙一队的另一个男明星郁闷地说了句。

    卫航跟那女明星分到了一组,那女的微微跟卫航点头鞠躬,算是打招呼了。主要还是看卫航还长得不错,当然。这个不错并不是指多帅,而是耐看,气质非凡。

    经过修炼,以及海珠的改变。他的气质确实比较吸引人。也正是这样,节目组的人才会要求卫航加入其中,增加亮点。

    卫航随意将鱼线甩到海中,就撒手不管。自顾跟金大叔聊天。

    这态度,让李光洙等人有点无语,拜托!认真点好不好?

    然而。还没两分钟,卫航的鱼竿就传来动静。

    “呀!杨风xi,鱼上钩了,赶紧!”李光洙马上凑过来,手忙脚乱帮忙。

    “光株哥,你到底那边的?”那个男明星吐槽道。

    明明就不是那边的,你凑过去帮什么忙?

    李光洙这才讪讪收手,再次拿上自己的钓竿,但注意力完全放在了卫航的鱼竿上面。其实,不仅仅李光洙,所有人都看着卫航,包括金大叔他们。

    节目组的人看到卫航钓鱼的技术,也是翻白眼,一点专业性都看不到,完全就是很随便的动作。

    “小风,你以前没有钓过鱼?”金大叔也忍不住问道。

    卫航笑道:“钓过呀!但我对钓鱼兴趣不是很大。”

    旁边的女明星扔下自己的鱼竿,手持一个网兜过来要帮忙,没想到卫航那么厉害,看来,他们还不至于会输。刚才,她真是担心就这么输了。

    她虽然不热衷钓鱼这个运动,但看卫航那些动作,几乎是要死心了。

    很快,卫航将海鱼拖上来。那是一条手臂粗的海鳗,将所有人吓得不轻。这么大的海鳗,一米多长,平时可是非常少见的。

    “大发!”旁边的女明星多少有点佩服。

    李光洙吞了吞口水,跟另一个男明星相视一眼,终于意识到,他们两个有输的可能呀!被临时拉进来的路人甲比下去,怎么说都没有面子呀!

    那两人马上端正态度,开始拼命了。

    了解李光株的人都知道,这家伙就是三分钟热情,很快就会打回原形,重新变成不务正业的家伙。

    金大叔跟卫航商量了一下,想要将这条鳗鱼当场做成生鱼片给大家吃。

    “金大叔你自己处理吧!”卫航没有在意。

    这让金大叔十分感动,暗道,还是自己同胞好相处呀!在韩国这里,跟那些韩国佬相处,总是麻烦多多,很多韩国佬都是小心眼。

    金大叔当场宣布,将鳗鱼做成生鱼片慰劳大家,让所有人精神一振,看着那尾海鳗流口水,这么大的,味道应该不错的吧?

    生鱼片其实是中国的叫法,人家日本一般都是叫刺身。

    刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类,甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。在20世纪早期冰箱尚未发明前,由于保鲜原因,很少有人吃,只在沿海比较流行。现在随着保鲜和运输技术的条件改进后,食用“刺身”的人逐渐多了起来,而且越来越受世界各地人的欢迎。

    尤其是,日本、韩国这些国家。

    谈到生鱼片,很多人可能会马上想到日本。其实,这道菜一开始是中国发明的。不过,在中国并不流行,传到日本,反而发扬光大。

    金大叔先将刀具磨了一下。做这道菜,他必须严格要求刀具一定要锋利。

    在做刺身时,如果用不合适的刀具或不锋利的刀具,那切割时就会破坏原料的形态和纤维组织,造成脂类溃破,破坏原料本身的特殊风味。

    人家高级餐厅,专业处理刺身的刀具相当重要,制作者一般都有五到六把专用的刀,可分为处理鱼类、贝类及甲壳类的刀,还可分为用于去鳞、横剖、纵剖、切骨等用途的刀。

    另外。做刺身用得比较多的工具还有刺身筷。刺身筷细而长,一端尖细,专门用于将切好排好的片状料摆放于盘中。

    李光洙等人看着金大叔,想到快要吃生鱼片,一个个都定不下心来,注意力完全被金大叔旁边的海鳗吸引住。

    “呀!具俊,你要用心呀!”李光洙提醒道。

    所有人都是纳闷:貌似你也不见得很用心吧?刚才大家还能看到这家伙吞口水的样子。

    “哥,你看那海鳗,等一会。味道应该很新鲜吧?”

    李光洙忍不住又瞄了两眼,下意识点点头,其他人看了更加无言以对,这么一个奇葩。

    金大叔刀法不说很了得。但做多了,下刀娴熟,让人看了就觉得是一种享受。在场的人都是纷纷赞叹,甚至说是艺术。

    刀与鱼肉的纹理应当呈九十度夹角。这样切出的鱼片筋纹短,利于咀嚼,口感也好。

    真正懂行的人就知道。切忌顺着鱼肉的纹理切,因为这样切筋纹太长,口感也不好。刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度。这里讲的“好吃”有两层含义:一是容易入口,二是鱼片的厚薄能充分体现原料的最佳味道。

    装了盘子之后,金大婶自备了酱,不是什么高级货,但那些人都已经目不转睛,包括那些拍摄人员。

    “他们没吃饭吗?”卫航不禁询问道。

    经了解,这群人都还没吃晚饭,卫航终于懂了,难怪一个个跟饿死鬼、没吃过生鱼片一样。

    “来,大家都吃点。”那么大的一条海鳗,切出来三四盘,但在场也有不少人,肯定吃不饱的。

    那些人都顾不上什么比赛之类了,李光洙带头,马上开始抢吃。

    “大发!”

    “味道真好!”

    “这个厚度刚刚好,大叔手艺很棒。”那女明星赞道。

    她是一个懂吃的人,这个厚度,吃时既不觉腻,也不会觉得没有料。

    不过有的鱼得切薄一些,如鲷鱼,因为这种鱼的肉质紧密、硬实,所以要切得薄才好吃。至于章鱼之类只能根据各部位体形切成各不相同的块了。还有的刺身,如牡蛎、螺肉、海胆、寸把长的小鱼儿、鱼子之类,则就无须劳动快刀,可以整个儿地食用。

    “小风,你也赶紧过来吃点。”金大叔连忙招呼,真怕这群饿死鬼一下子连盘子都舔干净。

    他觉得,卫航应该什么都没吃,肯定很饿了的。

    然而,这个时候,卫航的鱼竿再次传来动静,那些正在抢吃的人全都静下来,看着卫航,感觉很不可思议,这运气也太好了吧?

    没有人相信这是实力呀!看他那吊儿郎当的姿势,谁会觉得他的技术过关?反正除了卫航自己,所有人都认为这是运气。

    “哎呀!小风,你这运气,真是无敌了。”金大婶一脸喜色。

    她端上来一些生鱼片,卫航随便吃了两口,然后努力将海鱼拖扯上来。

    那女明星已经放弃了自己动手,她觉得,即便她在一旁看戏,也不会输了。李光洙跟另一个明星则有点灰心丧气,目测这个样子,他们十有**就输定了。

    “今天运气不好。”李光洙自我安慰。

    另一个家伙非常赞同这个说法,点点头。这个时候,管它输赢,吃饱了才是正经。

    那些拍摄人员则是吃人嘴软,也不埋怨大家不给力了。换成平时,多少会催一催,毕竟事关收视率,他们还是很在乎的。

    “嗯?”

    “怎么啦?”金大叔询问道。

    “鱼有点大,大叔你过来帮一下,我快要拖不住了。”卫航装作很吃力的样子。

    金大叔心头一惊,连忙跑过来,真正帮忙搭手,他才发现,上钩的那尾鱼有多大。根据他的经验,起码都是五十斤以上的,才有这个挣扎力。

    其他人也是围上来看热闹,很好奇,也很期待,到底什么海鲜,能搞出来那么大的动静。

    一直过了十多分钟,大家才看到海面上翻滚着一条巨大的海鱼。

    通过拍摄仪器,大家看到那尾海鱼的真面目,都是一阵惊喜,一阵阵的“大发!”赞叹声。

    韩国这个国家,“大发”这个词语就跟中国的“超赞”一样,使用频繁。

    “不用比了。”李光洙马上宣布。

    得!不是傻子的人都知道这个事实。他们可不认为,李光洙他们还能扳回来。

    “大叔,那是什么鱼?”女明星询问道。

    金大叔非常振奋,这尾石斑鱼价值几百万韩元呀!目测都过百斤了。

    “那是金钱斑。”

    金钱斑又叫花头梅,因身体上有六角形斑点而得名,它的花纹有如银币,因而被叫作金钱斑。其肉质细嫩,口味鲜美,含高蛋白,营养丰富,经济价值高,深受消费者青睐。

    李光洙等人啧啧称奇,表示还是第一次看到那么大的石斑鱼。平时看到的,通常都是十多二十斤的,超过五十斤的非常少。

    “杨风xi,你今天的运气真是大发。”女明星越看卫航越顺眼。

    卫航跟金大叔用力将金钱斑拖上船,一米多长,水桶粗,恐怕有八十到一百斤的样子,绝对称得上巨型石斑鱼。

    这收获,也是卫航故意弄出来的。这些同胞在韩国混得不好,有心要帮他们一把。这尾石斑鱼,换成人民币也要三四万的样子。

    “大叔,要不要先运回去?”卫航问道。

    金大叔有点犹豫,老实说,他是真的不像继续出海了。收获了一尾那么大的石斑鱼,都顶得上以前工作一年。

    不过,中途回去,无疑就得罪了这些节目组的人,影响不好。

    “还是继续出去看看吧!”

    说完,还不断跟卫航道谢,也是沾了卫航的运气,今晚收获巨大。

    卫航点点头,金大叔的为人还是非常不错的,不说有多高尚,但起码不是那种见利忘义的人。(未完待续……)I1292(www.. )