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正文 第三百九十三章 鲱鱼


    船队继续向外海航行,卫航也终于想起他的老本行,开始撒网捕鱼,也不挑剔是什么鱼类了,能卖钱的,通通捞上来,然后进行分类处理,冷藏的冷藏,加工的加工。

    其实按照卫航现在这样的打捞情况,如果没有遇到一些名贵的鱼类,是要亏本的。像现在这样,渔船的运作、船上各种设备的运转,各种电表转的像飞一样快,耗能不是一般的多。

    这也就是远洋渔业不景气的原因之一了,国内的远洋渔船,耗能方面占据了很大的一部分生产成本,让很多人支撑不起。

    也只有一些金枪鱼围网渔船、鱿钓船等专业性较强的远洋渔船,他们有固定的作业目标和作业地点,有计划有针对性地进行捕捞,收获才好一点,许多人都向这个方面发展。

    可是这种远洋渔船的科技含量都比较高,尤其是金枪鱼围网渔船,是现有渔船中技术含量最高的,效益也较好。

    然而这些船我们国家没有自主研发的能力,仿造的性能也比较差,现有的大部分船都是从国外进口的,还都是一些淘汰的或者二手的旧船。

    在国内,迄今仅有上.海开创海洋资源有限公司,在大.连渔轮公司建造了两艘75米金枪鱼围网船,这还是在国家多方面的支持下才建造出来的。

    与国外同类渔船相比,我国远洋渔船存在油耗高、冷藏速冻能力不足、续航能力差、通导和探鱼设备简陋等问题。很多渔船的设计还无法达到国际海事组织各种文件的标准和要求,也无法达到欧盟对水产品的卫生检验标准,面临着被淘汰的命运。

    就拿卫航这艘在国内还算先进的渔船来说,在国外,一艘近万吨级的渔船,仅需要船员二三十人,而他这艘千吨级的渔船,也需要几十个人才运转的过来。加上更替和其他职能的员工,加起来差不多上百人,可见其中自动化的差距了,更不要说其它方面。

    总体来说,我国的海洋渔船面临着小船多、大船少,木船多、钢船少,老船多、新船少,沿岸船多、远海船少,投入多、产出少的“五多五少”的落后局面。

    也由此可见,我国的工业体系是有多么的不完整和不平衡。一方面,能上天入海、制造核武,另一方面,却没办法让一个粮食消耗巨大、海岸线绵长的人口大国的渔业从各国中崛起。

    说到底,我国还是一个从农业国转向工业国的国家,工业,才是国家的命脉。可是现在,民间大量的资金却转入了房地产和股市当中,制造业暮气沉沉。一片哀鸿,许多看起来美好的东西,其实都只是数据。

    不过,这些都不关卫航的事。这些国家大事,他操心也没用。他要做的,就是安安分分的做一个渔夫,扬帆远航、乘风破浪、遨游七海。

    至于那点成本。他压根就不在意,渔船,也不用太先进。只要够大,能去够远就行了,他是打渔的,又不是打仗。况且,他还有寻宝业支撑着,怎么也亏不了。

    “你们看,好多鱼呀!我们碰到大鱼群了!”正在甲板上无所事事的崔景浩忽然指着海面说道。

    大家把注意力放到海中,发现附近海面都变成了一片亮黑色,泛着银光,游动时溅起一片片水花。

    放眼望去,海面上全都被一种鱼占满了,由于过于密集,一些上层的鱼把头和背脊都露出了海面,让人怀疑,即使站到上面去,也不会掉到海中。

    那种鱼大约有三四十厘米,头比较小,体形呈流线型,体延长而侧扁,背鳍位于身体的中部,与腹鳍相对,背部深蓝金属色,腹侧呈银白色。

    尤其是带头的那一部分,个头明显比较大,色彩鲜明艳丽,就像是家长带着它们的孩子越洋过境。

    天空中,还有一些海鸟在盘旋和鸣叫,准备大饱一餐。这鱼群虽然不像上次遇到的沙丁鱼群那么庞大,但也是难得一见了。

    那些没见过这种场面的人,都跑到甲板上驻足观看,议论纷纷。

    “这是什么鱼呀?”小五一看,不认识,于是向大家问道。

    其他人真想揍他一顿,平时间他看书的老不正经的,现在就知道问个不停。

    “这是鲱鱼,你小子今晚给我看完十页书,不然别想睡觉。”田忠池恨铁不成钢地说道。

    “哦。”小五顿时拉拢着脑袋无精打采。

    “这种鱼贵吗?”卫海第一个关心的就是这个,他也没见过这种鱼。

    “以前很便宜,现在价格在慢慢提高,不过也不是很贵。它是出口产品,在我国没什么人吃的。”卫航说道。

    所以,另一艘船上的王涛和高扬也提不起什么兴趣来,这不是他们老板需要的鱼类。不过这场景确实壮观,看看也是不错的。

    “那我们要开工不?”卫海的兴趣顿时小了一点,不过本着有杀错无放过的准则,还是跃跃欲试。

    “当然要了,都准备开工,其它船也下网。”卫航说道。

    现在船上有的是位置,他怎么能放过?不像上次遇到的沙丁鱼群,他们只有一艘船,都装不下多少,压根就没动力,还得留着装其他珍贵的鱼类呢!

    其实,这种鱼和沙丁鱼还有亲戚关系,它们都属于鲱科,它也和沙丁鱼一样,有集群性,往往成群游动,铺天盖地,那场面十分壮观。

    鲱鱼之所以如此密集而行,是长期外界自然环境作用的结果,也是适应生存的结果。

    鲱鱼的集群性十分有利于它们繁衍后代和有效地保护好仔鱼,同时集群又是一种集体行动,大家通力协作,便于觅食。

    另外,集群对于防御敌害也有着积极作用。因为鲱鱼密集成大群,快速游动的线条和闪烁不定的形状,把敌害弄得眼花缭乱,很难把注意力集中在某一条鱼身上。即使敌害冲入鱼群把密集的队伍冲散。被吃掉的鱼也为数不多。

    所以,集群行动在鲱鱼的生活中,有着极其重要的意义和作用。

    鲱鱼是一种重要的经济鱼类,也是世界上数量最多的鱼类之一,其鱼群之密,个体之多,无与伦比。

    它还是世界上产量最大的一种鱼,在欧洲,无论是历史上还是现在,都有着极其重要的地位。形成了其独特的文化。

    甚至德国、荷兰、英国、丹麦等多个国家,曾经都为争夺鲱鱼渔场爆发过战争。

    十七世纪的“海上马车夫”荷兰,一个面积仅相当于两个半北京,人口只有一百五十万的国家,之所以能够在当时成为海上霸主和世界的经济中心,它的崛起之路,正是由鲱鱼开始。

    由于海流的变化,每到夏季,就有大批的鲱鱼洄游到荷兰北部的沿海区域。荷兰人每年可以从北海中捕获超过一千万公斤的鲱鱼。不仅解决了食用,而且有大量出口。

    很多人以此为生来挣钱,小小的鲱鱼为五分之一的荷兰人提供了生计。

    荷兰在北海作业的捕鲱船就有三千多艘,五万多渔民出海捕鲱。荷兰从出口鲱鱼。海上贸易,很快变为一个富国。

    同时,这也带动了荷兰造船业和其他相关产业的发展。

    所以说,一个行业的崛起。需要的是足够的利益。像在我国,渔业发展如此不景气,民间根本没多少人想冒险去造大型渔船。更别说投入大量金钱去更新技术追赶世界先列了,单靠国家的投入,不仅事倍功半,也毫无生气可言,其前景可想而知了。

    但是,鲱鱼是一种自然资源,造物主并没有给荷兰人独享的权利。生活在北海边的其他民族,都组织了捕捞鲱鱼的船队。为了争夺渔场,荷兰人和苏格兰人之间曾爆发过三次战争。

    是什么力量使得荷兰在激烈的竞争中脱颖而出呢?这里面还有个有趣的故事。

    传说在荷兰北部的一个小渔村中,一个名叫威廉姆.伯克尔斯宗的渔民,发明了只需一刀就可以除去鱼肠子的方法。

    把鲱鱼的肚子剖开,把内脏取出,把头去掉,然后把盐放在里面,这样可以保存一年多的时间。那时候没有冰箱,这种方法很独特,所以,那就是为什么荷兰的鲱鱼能够在全欧洲畅销,特别是英格兰。

    从捕鱼业开始,荷兰还开始产生了与南非、美洲的交易。

    就这样,荷兰渔民的一把小刀,就将一种人人都可以染指的自然资源,转化为荷兰独占的资本,成就其“海上马车夫”的辉煌。

    直到今天,许多荷兰人在食用鲱鱼时,仍刻意保持着这种几个世纪前形成的饮食习惯,鲱鱼被去除内脏,加入奶酪和其他酱料腌制之后,不经过任何烹调,直接提着鱼尾一口吞下。

    “你们在干什么呢?起网了,快去帮忙。”卫航对小五他们这些新人说道。

    在船上,像机器操作这些工作,一般都是交给霍师傅这些老员工,或者请来的人中,一些有经验的船员。

    小五、田元波他们这些没经验的船员,要干的活就是把捞上来的鱼进行分类处理。想开船?想操作机器?那就慢慢学习吧!有的是机会!

    小五他们只能往船尾跑去了,对老板的话,他们可不敢逆违,老板一不高兴,这个月的奖金又要少了。

    “它好不好吃的呀?等下弄点来吃?”卫海的心思又活络了起来,现在他是每捉到一种鱼,都想尝尝味道了。

    “随你,这种鱼没什么好吃的,据说在欧洲那边制成罐头就很好吃,他们还有专门吃鲱鱼罐头的节日。”卫航说道。

    “好吃个毛,比臭豆腐还臭。”陈建良像是想起了什么不堪回首的回忆,恨恨地说道。

    “你吃过呀?”卫海好奇地问道。

    “去年的时候,老爸的朋友从瑞典寄过来一些鲱鱼罐头,我在家里开了一个,差点把我熏晕了,而且还有很多汁水溅出来,恶心死我了。那种味道除都除不掉,好几天都不想回家。”

    陈建良说道,他当时是看到寄过来的包裹,就像开一个来尝尝,结果就自食恶果了,老头子回来后,还把他训了一顿,还让他想办法把那气味弄掉,让他到现在仍记忆犹新。

    看着大倒苦水的陈建良,卫航笑笑,鲱鱼罐头是世界上最臭的美食之一,散发着烂鸡蛋和臭水沟的味道,比臭豆腐厉害多了。

    在瑞典,因为鲱鱼之臭实在难以消散,政府还规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头呢!

    人家一般都是把罐头置于水中才打开的,他也不了解情况就乱来,这不是自作自受吗?

    而且,那种罐头是用发酵的方法制作的,时间放久了,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的。

    这就代表鲱鱼已经腌熟,可以上市了。另一方面,也代表罐内的气压会越来越高,甚至有可能爆炸!

    所以,通常情况下,鲱鱼罐头只能储存十八个月左右。就是不知道老二他把罐头在家里放了几个月?

    “那罐头你放了多久呀?没爆炸吧?”卫航调侃道。

    “你以为我白痴呀?我后来查了资料的,当然知道它会爆炸。家里谁也不想吃,然后,我就送给了老四。”陈建良说到后来就贼笑了起来。

    “你肯定什么都没告诉他吧?他到现在还没和你绝交?”卫航一阵恶寒,看来以后他寄东西给自己,要注意一点了,不然什么时候被他阴了一把都不知道。

    “哪有呀?我正准备过久点才打电话告诉他的,结果那家伙还有点眼色,收到后当场就打电话过来骂我了。”

    陈建良说道,他当初可是好长一段时间不敢去云如龙的家里玩,就怕伯父伯母也知道这事。

    卫航无语,你是想看看老四会不会和你一样当场打开吧?这都什么心理呀?还真的是要同甘共苦呀?

    还好不是寄来给自己,这些东西他也是上半年的时候,在单位无聊看到的。(未完待续。。)

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